近頃は、「夏かよ！？」と突っ込まずにはおられないぐらいの暖かさ。
なもんで、当然うちの猫はこんな感じです。
メロさんは、太陽光線があればあるほど良い派。
二アさんは、寒いのにも暑いのにも弱いからこその、ここは木陰派。
となっております。
ほんとまあ、毛皮の色もそうだけど、君たちは綺麗に陰と陽に分かれたね。
ふむふむ( ﾟдﾟ)
でもそのわりに、この頃、妙に二匹近くにいることが多いのです。
はて、どこでそんな結束が生まれたんでしょう。
地震かなぁ。
人間がいない時は二匹で励まし合ったりしてるんだろうか。。。
それとも朝方の気温？
まだちょっと涼しいから、密かに猫団子でしのぎあってたりするのかしら。
とにかくこんなショットは貴重なので、人間どもはホクホクです(*´д`*)
では、ここからはいつものです（笑）
以下、4月初めに食べたものなので、結構春っぽさが漂っているんではないかと。
そういえば、今年も我が家は、隣のお家のご立派な一本桜を窓からアンニュイに眺める花見で終わりました。。。
いつか満開の桜の木々の下で、メロニアの写真なんか、撮ってみたいもんだがね〜〜( ´ﾛ｀)
「海鮮丼」
なにかの番組を観て、急に海鮮丼が食べたくなったもので。
ホタテ、イクラ、ご飯以外は、購入してきたまんまのものです・・・。
ヒジョーに手が込んでいないものですが、これが今年作ったもの、食べたものの中で、一番美味だったかもしれません。
そんなものだよね〜〜。
その他のメニュー。
「なすの一味あえ」
「セリのおひたし」
「いわしのつみれ汁」
以上を並べましてこの日は、「窓から見るだけの花見。せめて食べるものだけはそこそこ豪華にね・・・」な和食卓とあいなりました。
続きまして〜〜
その翌週。
「イクラとアスパラガスのリゾット」
今回のリゾットはイクラを添えたので、あえて普通の米でやってみました。
これがですね、扱い慣れているせいなのか？水分調整が思いの外上手くいき、軽く芯の残るちょうどイイ硬さにヽ(*´∀｀)ノ
塩加減もちょうど良かったし、リゾットの中では、これまでで一番じゃあないでしょうか。
いやあもうこうなったら、リゾットは全部日本の米でやるべきだな。
その他のメニュー。
「牛肉のカッチャトーラ風」
「パルミジャーノのカルパッチョ」
「ねぎと根菜のミネストローネ」
以上を並べましてこの日は、「和素材×イタリアン」を意識してみたつもり・・・なイタ食卓とあいなりました。
最近、週末になるたびに気温が下がる・・・。
なもんですから、我が家の女子連はまだまだコタツに頼ってたりなんかします。
でももうストーブはちゃんと片付けたんダヨ！！
「だって女の子だもの！とくに下半身が冷えるんだもの！」
ね〜〜。
ホント困っちゃうわよね〜〜(´-ω-`)
あっ、でもこのヒトだけは違うようです。
「この軟弱ものたちめがッ！！
」
しかし確かに、桜が散ってもなお、コタツに居座り続けることには、何かしらの罪悪感を感じてたりはいたします。。。
まあいつものことなんですがね。
ちなみに二アさんは換毛期のくせして寒い寒いと言う。
それはさすがに体の機能をどうにかしろよと言いたい( - _ - )
ではここからはいつものやつです。
食事写真です。
そしていつものごとく、二週分です。
「鶏鍋」
鶏ガラスープで煮た、鶏肉と鶏団子とお野菜。
それらに紅葉おろしを添えて、ポン酢で食べました。
美味しかったです。
三月はまだ確実に寒かったですからね。
最後のオジヤも文句なし。
でもこれはラーメンを入れてもよかったかなぁ〜。
その他のメニュー。
「梅と里芋の和風ポテトサラダ」
以上を並べましてこの日は、あっさり和風大人な鍋〜〜な食卓とあいなりました。
ちなみに紅葉おろしを添えたとは書きましたが、乾燥唐辛子を柔らかく戻しすぎましてね、、、
最初に擦ったところにだけボトボトッと唐辛子の破片が・・・orz
久しぶりにやるとこんなことまで難しくなるんですな。
不器用なだけか。
続きまして、その翌週。
「麻婆鍋」
この日も鍋でした。
初めてやってみた麻婆豆腐鍋！
参考にしたのはこちらのレシピです。
旨かった！！
味噌を利かせているので、どちらかというと土手鍋な感じになったんですが、麻婆特有の香辛料のおかげでご飯がご飯がススム君。
これを白いご飯にぶっかけましてですね、そこに黄身を落とした日にはもうもうもう・・・
ちなみにうちは、ネギの代わりに、葉にんにくを加えましたよ。
それもまたよかったです。
その他のメニュー。
「大根と干し貝柱の煮物」
「ひき肉と春雨のサラダ」
以上を並べましてこの日は、前週とは真反対のコッテリお鍋でガッツリ〜な食卓とあいなりました。
下の方にある、青い器に盛った粉は「花椒粉」です。
これを利かせるとまた旨いんだな。
しかし私は振りかけすぎて、次の日胃が痛くなりました。
この歳になると何事もやりすぎは禁物らしいです。。。
（辛いもの好きでならした私だったのに・・・今じゃあ内臓が悲鳴を上げる率がぐぅ〜んと高くなっちまいました。悲しいね）
春うららなニアさんです。
近頃はもうコタツ生活が半分に減りました。（それでも半分）
お気に入りの春夏用ラグマットの上でお手入れお手入れ・・・そうして終いにはベショベショに(´-ω-`)
まあ人間が悪いんですけどね。
片付ける場所がないからって、去年からず〜っと出しっ放しで、ソファに置いちゃった人間が一番悪いんですけどね。。。
「ありゃあもう毛だらけやで。もうどうしようもないほど毛だらけやでホンマ。
まああんな場所に置いとくおのれらが悪いんやけどな」
そんなこと言って
怒られても怒られてもそうしてテーブルに乗るメロに、ニアだってそんなこと言われたくないだろうよヽ(`д´；)/
「ふぅ、、、ホンマ人間っちゅうもんは心がせせこましいなぁ、えぇやん別に。
ワシの家やで？」
「なぁ！」
「なあ？」
ちなみに絶賛換毛期でございます。
いいか、もう。
二アごと敷くか。。。
ではここからは恒例、二週分まとめての週末食卓でございます。
今回並べてみると和食続きでありました。
まだ寒いうちに食べときたいものがた〜くさんあったんですよね〜。
「とろろ豆腐」
所謂湯豆腐的なものなんですが、鍋の中の汁は昆布かつお出汁。
そして出汁で伸ばした「とろろ」でいただく湯豆腐なんであります。
過去一度作った折に、その美味しさに相方さん共々感動( ；∀；)
これはオススメです。
たとえ山芋を擦り下ろすのが面倒くさくても！
たとえ手の平中が痒くなっても！
これは一度やってみるべきであります(｀・ω・´)
ちなみにレシピはこちらから〜。
最後に残ったとろろは、勿論ご飯にかけて食べるのが日本人でしょ〜。
その他のメニュー。
「豚の角煮」
「シシャモの南蛮漬け」
以上を並べましてこの日は、「春は間近でも、鍋はまだまだ恋いしい！」和食卓でありました。
続きましての翌週はこんな感じでありました。
「鯖の味噌煮」
「塩肉じゃが」
で、メインは二品でありました。
ちなみに今回の塩肉じゃがの味付けは主に塩麹。
流行っているそうですね〜。
全然知らなかったんですが、突然お義母さんが送ってきてくださいました。
でも確かに塩だけで味付けするよりも深みが出て美味しい！
しかし次は何に使って良いものか・・・悩み中です。
そしてそして〜
「いかなごのくぎ煮」
こちらは男の子二人、猫の女の子二匹のお母さんで、男前なむにすさんが送ってくださった「いかなごのくぎ煮」でございます。
ず〜と食べてみたかった憧れの味！
それをむにすさんは如何に感知されたのか！？
手作りのものを送ってくださいました。しかも胡桃と山椒付き〜。
至れり尽くせりでございます(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳ
ご飯にたくさん乗っけて食べましたよ〜。
それはもう美味しかった。
甘辛い釘煮に香ばしく炒った胡桃！それとホカホカのご飯！最後に鼻から抜ける山椒かほり！
至高でした。
これはやべ〜〜。
その他のメニュー。
「湯葉と菜の花のおひたし」
「根菜だらけの味噌汁」
以上を並べましてこの日は、「あぁ・・・やっぱり日本人に生まれて良かった」な和食卓でありました。
ちなみに「釘煮」
私はず〜っと黒豆を作る時みたいに、釘と煮るから釘煮なのかしらと思っとりました。
違うんですね！
使い古した釘のように見えるからなんだ。
勉強にもなりましたよ〜むにすさん。
すこぶるご機嫌な時の二アさんはこんな顔。
（嘘じゃありません）
相方さんに顔面をワッシャーッ！！と撫でられるのがダ〜イスキ♪
・・・でもやられているあいだ中こんな顔。。。
おかしいなぁ〜。
普通はこうでしょ？
「ん゛〜〜ええで〜〜ええで〜〜そこえぇでぇぇぇ〜〜（恍惚）」
でも二アさんは、、、どうしてもこんな顔。
「・・・・・・（恍惚）」
ド真顔・・・orz
まだ普通にしてる時の方が愛嬌があるような気がするよ。。。
しかしこれはまた後ろ脚の短さがヤベ〜〜(´Д`；)
ではここからは毎度の、週末の食卓写真でございます、いつもながらの二週分。
ちなみに今回は、平日の野菜不足を取り返そうと、躍起になっている感じが見どころです。
「牛すじカレー」
今回はあくまでも牛すじがメイン！のカレーということで、野菜は全てすりおろして加えてみました。
これが！！！
かなりスパイシーにしたにもかかわらず、後味爽やか〜〜な感じになってとってもヨカッタっす！！
これからは普通のカレーの時もこうしてみようかしら・・・。
カレーにジャガイモは邪魔だ！！
と言う人の気持ちが少しだけ分かった気がします。
その他のメニュー。
「海老のアイオリ炒め」
「ナッツ入りコールスロー」
以上を並べましてこの日は、「あっ、そう言えばカレーは体を冷やす食べ物だったんだっけ
」と、風邪をひいてる相方さんを目の前にして、ようやく思い出してしまった後の祭りの食卓とあいなりました。その後、なんとなく風邪をこじらせていたような気がします。。。
そして次の週。
「卵とたけのこの上海風煮込み」
この時は、和歌山のお母さんが大量の野菜を送ってくださいまして、嬉々として使いまくり。
ありがたや〜ありがたや〜。
西生まれの大量のビタミンを摂取させてもらいましたよ！
その他のメニュー。
「ナスの花山椒炒め」
「翡翠炒飯」
「中華風浅漬け」
「鶏だんご入りの中華スープ」
以上を並べましてこの日は、思わず作りすぎて忙しなかったけど、作るのも食べるのもチョー幸せだった(*´д`*)
中華な食卓とあいなりました。
元気でたぞ〜〜〜！！
猫入りハンモック・・・
略して猫ハンです。
こんな様子の二アさんを見ると、
「もうすぐ春はそこなんだわぁ〜.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡.」
と、期待しちゃいます。
ホコリまみれだし・・・
まだまだ外は、私にとっては激寒なんですけどね。。。
「フッ・・・」
「ワシはもう暑いぐらいやねんけどな」
メロさんは既に廊下で寝転がったり、寝転がった上に伸びたりしとります。
やっぱ毛皮の具合が違うのかしらね、、、それとも気合の差かしらね。。。
ではここからはいつもの、二週分の週末の食卓写真でゴザイマス。
今回はほぼどちらも、体を芯から温めよう！企画の料理となっております。
二月前半はそりゃあもう寒かったですからね。
「扁炉（ピェンロー）鍋」
毎年恒例のやつです。
白菜がいくらでも食べられる鍋です。
しかし今回は、春雨まで大量に乗っけてしまいましたので、このように、何がなんだか分からないものに・・・
なりましたので・・・
一部取り分けました。中身はこんな感じ〜。
豚肉、鶏肉、干し椎茸、白菜、緑豆春雨が入っとります。
そして最後はおじやで〆！
チョーウマです。
味付けは胡麻油と塩だけなのに、毎回カンドーの美味しさ。
詳しくは「ピェンロー鍋」で検索して、河童さんのレシピを、どうか是非見てみてください。
ご存知のない忙しい奥さんは損してると思うのよ。
その他のメニュー。
「青菜と湯葉のうま煮」
以上を並べましてこの日は、並べた感じは寂しいけれど、相当の量を食べ続けた、あったか〜な中華食卓とあいなりました。
最後の雑炊の甘さがもうもうもう・・・言葉になりません。
続きましてその翌週。
「金目鯛の煮つけ」
これは別にあったか〜な料理とは言えませんが、この日は魚の煮付けがどうしても食べたかったのです。
うまかった！！
今の職場では、なかなか昼時に魚料理にはありつけないし、、、
夜は夜で遅く帰ってくるので、それから魚料理・・・とはいかず、、、
なもんですから週末の魚料理はもうもうもう「食べる宝石箱やで〜〜( ；∀；) 」な状態なのです。
あぁ、次は鯖味噌が食べたいかもよ〜〜〜。
その他のメニュー。
「牛すじと根菜の塩煮込み」
「大根の重ね漬け」
「大根と油揚げの味噌汁」
以上を並べましてこの日は、「ザ！和！」な食卓とあいなりました。
この時のあったか担当は「牛すじと根菜の塩煮込み」でした。
レシピはこちらを拝借。
そして「大根の重ね漬け」もこちらから。
ケンタロウさん、無事で良かった良かった。