ワイミーズハウスの調理簿

猫とお菓子とパンと
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春うららの換毛猫
春な気分


春うららなニアさんです。
近頃はもうコタツ生活が半分に減りました。(それでも半分)
お気に入りの春夏用ラグマットの上でお手入れお手入れ・・・そうして終いにはベショベショに(´-ω-`)

まあ人間が悪いんですけどね。
片付ける場所がないからって、去年からず~っと出しっ放しで、ソファに置いちゃった人間が一番悪いんですけどね。。。








春な気分2

「ありゃあもう毛だらけやで。もうどうしようもないほど毛だらけやでホンマ。
まああんな場所に置いとくおのれらが悪いんやけどな」




そんなこと言って
怒られても怒られてもそうしてテーブルに乗るメロに、ニアだってそんなこと言われたくないだろうよヽ(`д´;)/








春な気分3

「ふぅ、、、ホンマ人間っちゅうもんは心がせせこましいなぁ、えぇやん別に。
ワシの家やで?」










春な気分4

「なぁ!」









春な気分5

「なあ?」









春な気分6


ちなみに絶賛換毛期でございます。


いいか、もう。
二アごと敷くか。。。








ではここからは恒例、二週分まとめての週末食卓でございます。
今回並べてみると和食続きでありました。
まだ寒いうちに食べときたいものがた~くさんあったんですよね~。



とろろ豆腐


「とろろ豆腐」


所謂湯豆腐的なものなんですが、鍋の中の汁は昆布かつお出汁。
そして出汁で伸ばした「とろろ」でいただく湯豆腐なんであります。
過去一度作った折に、その美味しさに相方さん共々感動( ;∀;)
これはオススメです。
たとえ山芋を擦り下ろすのが面倒くさくても!
たとえ手の平中が痒くなっても!
これは一度やってみるべきであります(`・ω・´)
ちなみにレシピはこちらから~。
最後に残ったとろろは、勿論ご飯にかけて食べるのが日本人でしょ~。








その他のメニュー。



豚の角煮


「豚の角煮」








シシャモの南蛮漬け


「シシャモの南蛮漬け」








120311の食事風景


以上を並べましてこの日は、「春は間近でも、鍋はまだまだ恋いしい!」和食卓でありました。








続きましての翌週はこんな感じでありました。








鯖の味噌煮


「鯖の味噌煮」










塩肉じゃが


「塩肉じゃが」


で、メインは二品でありました。
ちなみに今回の塩肉じゃがの味付けは主に塩麹。
流行っているそうですね~。
全然知らなかったんですが、突然お義母さんが送ってきてくださいました。
でも確かに塩だけで味付けするよりも深みが出て美味しい!
しかし次は何に使って良いものか・・・悩み中です。








そしてそして~








くぎ煮


「いかなごのくぎ煮」


こちらは男の子二人、猫の女の子二匹のお母さんで、男前なむにすさんが送ってくださった「いかなごのくぎ煮」でございます。
ず~と食べてみたかった憧れの味!
それをむにすさんは如何に感知されたのか!?
手作りのものを送ってくださいました。しかも胡桃と山椒付き~。
至れり尽くせりでございます(TдT) アリガトウ








くぎ煮2


ご飯にたくさん乗っけて食べましたよ~。
それはもう美味しかった。
甘辛い釘煮に香ばしく炒った胡桃!それとホカホカのご飯!最後に鼻から抜ける山椒かほり!
至高でした。
これはやべ~~。








その他のメニュー。



湯葉と菜の花のおひたし


「湯葉と菜の花のおひたし」








根菜だらけの味噌汁


「根菜だらけの味噌汁」








120318の食事風景


以上を並べましてこの日は、「あぁ・・・やっぱり日本人に生まれて良かった」な和食卓でありました。


ちなみに「釘煮」
私はず~っと黒豆を作る時みたいに、釘と煮るから釘煮なのかしらと思っとりました。
違うんですね!
使い古した釘のように見えるからなんだ。
勉強にもなりましたよ~むにすさん。

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猫も愛嬌?
猫は愛嬌


すこぶるご機嫌な時の二アさんはこんな顔。
(嘘じゃありません)








猫は愛嬌2


相方さんに顔面をワッシャーッ!!と撫でられるのがダ~イスキ♪


・・・でもやられているあいだ中こんな顔。。。






おかしいなぁ~。










普通はこうでしょ?










猫は愛嬌3

「ん゛~~ええで~~ええで~~そこえぇでぇぇぇ~~(恍惚)」













でも二アさんは、、、どうしてもこんな顔。












猫は愛嬌4

「・・・・・・(恍惚)」





ド真顔・・・orz












まだ普通にしてる時の方が愛嬌があるような気がするよ。。。



猫は愛嬌5













猫は愛嬌6




しかしこれはまた後ろ脚の短さがヤベ~~(´Д`;)












ではここからは毎度の、週末の食卓写真でございます、いつもながらの二週分。
ちなみに今回は、平日の野菜不足を取り返そうと、躍起になっている感じが見どころです。



牛すじカレー


「牛すじカレー」


今回はあくまでも牛すじがメイン!のカレーということで、野菜は全てすりおろして加えてみました。

これが!!!

かなりスパイシーにしたにもかかわらず、後味爽やか~~な感じになってとってもヨカッタっす!!
これからは普通のカレーの時もこうしてみようかしら・・・。
カレーにジャガイモは邪魔だ!!
と言う人の気持ちが少しだけ分かった気がします。








その他のメニュー。



海老のアイオリ炒め


「海老のアイオリ炒め」








ナッツ入りコールスロー


「ナッツ入りコールスロー」








120226の食事風景


以上を並べましてこの日は、「あっ、そう言えばカレーは体を冷やす食べ物だったんだっけ」と、風邪をひいてる相方さんを目の前にして、ようやく思い出してしまった後の祭りの食卓とあいなりました。

その後、なんとなく風邪をこじらせていたような気がします。。。












そして次の週。



卵とたけのこの上海風煮込み


「卵とたけのこの上海風煮込み」


この時は、和歌山のお母さんが大量の野菜を送ってくださいまして、嬉々として使いまくり。
ありがたや~ありがたや~。
西生まれの大量のビタミンを摂取させてもらいましたよ!








その他のメニュー。



ナスの花山椒炒め


「ナスの花山椒炒め」








翡翠炒飯


「翡翠炒飯」








中華風浅漬け


「中華風浅漬け」








鶏だんご入りの中華スープ


「鶏だんご入りの中華スープ」








120302の食事風景


以上を並べましてこの日は、思わず作りすぎて忙しなかったけど、作るのも食べるのもチョー幸せだった(*´д`*)
中華な食卓とあいなりました。


元気でたぞ~~~!!

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